Hello giggles!!!
Bem, esse realmente é um bolo R-I-D-I-C-U-L-O de se fazer. Muito fácil! Simples! E So DELICIOUS!!!
Suja pouca louça e envolve pouco do seu precioso tempo.
Ingredientes:
1 copo de iogurte (pode ser o desnatado)
1/2 copo de óleo (use para medir, o mesmo potinho do iogurte)
1 copo de açúcar (a receita pede 2 mas eu acho muito doce)
3 copos de farinha de trigo
1 colher de chá de essência de baunilha
3 ovos
1 colher de sopa de fermento químico
Bata tudo no liquidificador, deixando a farinha por último e o fermento por mais último ainda :S
Passe a massa para uma forma com um furo no meio devidamente untada e enfarinhada.
Nota: para incrementar minha receita eu acrescentei um pouco de amaranto e chia em sementes.
Asse em forno médio por 30 a 40 minutos.
Nota 2: enfie um palito de dentes de madeira no bolo e se ele sair sequinho é pq já está bom! ;)
Para fazer a cobertura: Use um punhado de morangos (usei congelados mesmo) um pouco de água e uma xícara de aç;ucar, respingue um pouco de limão e deixe ferver até os morangos derreterem.
Nota 3: Vale amassar com um garfo para acelerar o processo.
Quando o bolo sair quentinho do forno, aguarde ele esfriar um pouco para desenformar, caso contrário ele pode quebrar e vc ficará muito frustrado (a) ...então vamos evitar angústias sendo prudentes! o.O
Quando o bolo estiver no prato, fure ele com um monte de lindos buraquinhos e cubra com essa calda. Salpique um pouco de semestinhas por cima só pra dizer que seu bolo é FANCY and thats it.
Dúvidas?
:9
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