Trago para vcs uma receita de um cookie (vegan e light) desenvolvida por EU que ficou muito gostoso e se aplica a quem está de dieta e quer comer alguma coisa docinha de vez em quando com a devida moderação que exige o caso.
hehehehe
Ingredientes:
1 xícara de açúcar mascavo (e nada mais, olha lá heim)
1 xícara de margarina (bem light, pode ser uma Becel ou uma Doriana light ou se vc preferir pode ser uma manteigão mesmo, hehehe)
1 xícara e meia de farinha de trigo integral
1/2 xícara de farinha de aveia
1 xícara de chocolate de amargo picadinho (acima de 50% cacau! quando eu fui na nutricionista ela indicou comer por dia 2 quadradinhos de chocolate todos os dias)
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
Modo de preparo
Ligue o forno em médio para aquecer. Coloque o açúcar e a margarina para bater na batedeira (ou na mão mesmo) até incorporar. Acrescente os outros ingredientes e deixe o chocolate por último. Faça bolinhas do tamanho de uma colher de sopa e arrume na forma com uma distância de 5 cm entre elas. Leve ao forno por 12 ou 15 minutos se quiser um cookies mais fofinho e 20 minutos se vc quiser um cookie mais crocante.
Fácil né? Me contem depois se deu certo!
:)
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