31.5.12

A FANTÁSTICA SEMENTE DE CHIA

Muito boa noite para todos vocês leitores deste blog!!!
hehehe

É tanto bom humor que dá até pra vender!

Muito bem, hj eu resolvi falar um pouco da semente de Chia.
A primeira vez que eu a vi, foi na Zona Cerealista. Perguntei para o rapaz sobre o que era e ele me respondeu que "o pessoal usa pra emagrecer". Depois, eu ouvi falar bastante dela em sites de nutrição, em revistas femininas e na boca do povo...

Pra quem não conhece, a Zona Cerealista fica na cidade de São Paulo, ali no comecinho do Brás, próximo ao Mercado Municipal e à 25 de Março. Pra chegar lá vc pode pegar a linha vermelha do metrô e descer na Estação Pedro II. Tudo ali é mais barato: castanhas, farinhas, cereais, chás...entre as coisas especiais que eu comprei lá estão além da semente de Chia, a farinha de amêndoas e o chá de hibiscos, além do arroz integral e feijões de todos os tipos.

No último sábado eu resolvi experimentar a tal semente de Chia...Logo aviso que não é nada barato, mesmo na Zona Cerealista. O quilo custa em torno de 64 reais.


Pra utilização eu fiz o básico: uma vitamina de iogurte com morangos congelados e uma colher de sopa de Chia. A verdade é que a sensação de saciedade total. Eu tomei a vitamina às8h no café da manhã com uns pedacinhos do meu pão caseiro e só fui sentir fome de verdade lá pelas 15h. Vale lembrar que nesse dia eu não nadei, ou seja, não senti a fome habitual brutálica...dizem que essa ação da Chia se deve ao fato de ela virar uma espécie de gel no estômago. OMG!!!

O que dizem sobre a Chia por aí?


É a nova moda em nutrição né? A galera tá "tomando" de mais...então lá vai

Rica em:

Fibras
Ômega 3 - dizem que contém ação anti-inflamatória e ajuda no combate à celulite
Cálcio
Fósforo
Magnésio

e dizem as más línguas que ela tem um poder de improbabilidade infinita: a queima de gordura abdominal!


Só que tbm dizem que ela super calórica. O consumo deve ser feito com moderação. Uma colher de sobremesa tem 150 calorias!    :O

hehehe

Bem, vou provar até acabar e depois eu falo o resultado...

beijinhos

:)












27.5.12

Financiers de limão!

Muito bem! Hoje tirando os atrasos vou publicar mais uma receita incrível testada e aprovada por todos nesta casa! Financiers de limão! Eu peguei essa receita do maravilhosíssimo blog Technicolor Kitchen! Só que como eu não tinha o limão siciliano fiz com o galego e ficou incrível tbm!!!!!

Uma coisa importante sobre o finacier é que ele parece um bolinho, mas ao morder vc percebe que ele é muito aém de um bolinho! Ele não é muito doce, tem um gostinho de amêndoas incrível e é uma ótima pedida para um cafézinho! Todos os créditos do café ao marido! hmmmmmmmm




Todos os créditos do mundo ao blog da Patrícia Scarpin heim gente! Vale muito apena visitar pq além das receitas maravilhosas que essa mulher promove ela é super cinéfila e está sempre dando palpites sobre a tela grande!


Enjoy it!!!!





Pessoal, a farinha de amêndoas vcs acham na Zona Cerealista, ok!? 

:)




Pão de Sal da Rosicris!!!

Hoje de manhã eu acordei chateada.
Depois de perder todos os meus documentos ontem numa ida à Zona Cerealista, eu não tinha um real pra comprar pão quente na padaria. Foi aí que apareceu uma inspiração: quer saber? Vou fazer um pãozinho caseiro! Don`t worry! Be happy!!!



E aí eu resolvi compartilhar essa receita com vcs, que é super bico de fazer e que é muito muito boa!!!!


Eu aprendi essa receita quando morava em São José do Rio Preto e trabalhava em Tanabi! Foi a Rô que me ensinou. O nome dela não é Rosicris, é Rosângela, mas eu prefiro Rosicris. hihihihihihi

1 e 1/2 colher de fermento (aquele que vc compra na padaria, mas na verdade eu usei um em pó que vc acha na gôndula dos supermercados)
1 colher de açúcar
1/2 colher de sal
2 ovos
2 copos de água
1 colher de sopa e 1/2 de manteiga
1 xícara de chá de óleo

Misture tudo numa tigela. Depois vá acrescentando farinha e sovando até desgurdar da sua mão. Eu misturei com farinha integral. Dá mais ou menos um quilo de farinha no total...

Deixe a massa esperar por mais ou menos uma hora. Para saber o ponto certo, retire uma bolinha de 3 cm de diâmetro mais ou menos e coloque num copo com água. Quando a bolinha subir ã superfície, significa que a massa estará boa. Separe em 3 ou 4 partes a massa. Desenrole numa superfície enfarinhada com o rolo de macarrão. Em seguida faça um rolo com a massa. Deixe descansar por mais 30 minutos. Enquanto isso, coloque o forno para aquecer no médio mais ou menos. Em seguida coloque o pão para assar por 30 a 40 minutos. Pronto!

Bem quentinho com azeite ou manteiga! Delícia!

;)