Momento de Beleza: Coque de Bailarina

Esse blog parece mais um blog de comida que de qualquer outra coisa! O que não é de todo ruim, mas acho que não estou cumprindo a minha tarefa primordial que era compartilhar tudo o que encontrava que poderia tornar a nossa vida mais fácil. Seja na área que for! <3

Que tal mudar um pouco e fazer um coque de bailarina bem rechonchudo e bonitão?

O Beauty Department ensina:

Sopa de mandioquinha com arroz vermelho integral.

Boa noite gentem...

Friozinho pede sopinhas né?

Esses dias eu fiz uma bem gostosinha.

Fiz uma sopa de mandioquinha (ou batata baroa, como dizem no Rio) com cenoura e complementei (pra dar aquela sustância) com arroz integral vermelho. Para isso, fiz os dois separados. E fiz ambos de modo que não tivesse que aquecer diretamente o óleo, já que estamos de dieta, né? :)

O arroz integral vermelho pode ser encontrado em super mercados ou melhor ainda, na nossa famosa e querida zona cerealista. Possui o triplo do ferro do arroz branco e o dobro de zinco. Em diversos sítios encontrei a informação de que esse arroz possui uma substância chamada onocolina, que ajuda na redução do nível de colesterol no sangue.

Sopa de mandioquinha

1 cebola picada em pedaços grandes
3 ou 4 dentes de alho picados em pedaços grandes
1 quilo de mandioquinhas descascadas e picadas em tamanhos grandes
1 cenoura grande descascada e picadas em pedaços grandes

Como fazer: Bróther, joga tudo dentro da panela de pressão e cobre de água. Vale a pena vc adicionar uns temperinhos e um fio de azeite. Sal, açafrão, páprica, curry...o que vc desejar. Eu coloquei só sal e açafrão.

E o arroz vermelho integral?


Vale a pena fazer o arroz integral na panela de pressão galera. Fica pronto tão fácil e tão rápido que virou regra na minha casa.

2 xícaras de arroz integral vermelho
5 xícaras de água
Alho a gosto (eu piquei em pedaços grandes, mas sabe um jeito que ele fica maravilhoso? Jogar dentro da panela de pressão os dentes de alho com casca e tudo. Eles ficam cremosinhos por dentro, uma DILÍCIA!)
Cebola picadinha
Azeite ou óleo de canola (um fiozinho)

Como fazer: Lave o arroz e coloque na panela de pressão para aquecer e secar sem água, sem óleo nem nada. Depois de seco, acrescente a água, óleo, sal, cebola, alho e tudo mais que vc achar legal colocar no seu arroz. "Ah! Mas eu não vou refogar?" Não. O óleo aquecido não faz bem pra ninguém. Use esse truque só de vez em quando.Tampe a panela de pressão. Deixe em fogo alto. Quando começar a apitar forte, diminua o fogo e  conte 40 minutinhos. Após o tempo decorrido, desligue o fogo e espere a pressão sair sozinha. Quando a panela de pressão parar de apitar, abra a tampa que deverá sair sem dificuldades sinalizando que a pressão realmente acabou. O arroz deverá estar sequinho, molinho e soltinho, conforme desejado.

Cookies Veganos de Chocolate Amargo! (módulo dieta ON)

Hey everybody!

Trago para vcs uma receita de um cookie (vegan e light) desenvolvida por EU que ficou muito gostoso e se aplica a quem está de dieta e quer comer alguma coisa docinha de vez em quando com a devida moderação que exige o caso.

hehehehe


Ingredientes:

1 xícara de açúcar mascavo (e nada mais, olha lá heim)
1 xícara de margarina (bem light, pode ser uma Becel ou uma Doriana light ou se vc preferir pode ser uma manteigão mesmo, hehehe)
1 xícara e meia de farinha de trigo integral
1/2 xícara de farinha de aveia
1 xícara de chocolate de amargo picadinho (acima de 50% cacau! quando eu fui na nutricionista ela indicou comer por dia 2 quadradinhos de chocolate todos os dias)
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio

Modo de preparo

Ligue o forno em médio para aquecer. Coloque o açúcar e a margarina para bater na batedeira (ou na mão mesmo) até incorporar. Acrescente os outros ingredientes e deixe o chocolate por último. Faça bolinhas do tamanho de uma colher de sopa e arrume na forma com uma distância de 5 cm entre elas. Leve ao forno por  12 ou 15 minutos se quiser um cookies mais fofinho e 20 minutos se vc quiser um cookie mais crocante.

Fácil né? Me contem depois se deu certo!


:)

5 dias - 2 quilos > DICAS QUENTES!

hahahaha
Que título é esse?
Dicas quentes? Que brega!

Mas é verdade. Comecei minha dieta no sabadance e hoje tenho dois quilos a menos. Vcs podem pensar que eu não estou comendo, mas não é verdade. Adotei algumas posturas que estão dando resultado e acho justo compartilhar:

• deixei de comer farinha branca e açúcar (vilões de qualquer metabolismo). Se for a única opção eu como, mas esses dias tive muitas alternativas;
• comprei quitutes para o trabalho, assim eu não fico mais de 3 horas sem comer: granola, banana, iogurte light, barrinhas (não pode ter xarope de glucose), maçã desidratada, petiscos de soja, cenoura crua e castanhas;
• abandonei o cafezinho com açúcar, troquei por chás: chá verde (2 horas após o almoço tá?), chá de hibiscus e jasmim;
• sucos detox pela manhã com abacaxi, gengibre, maçã e cenoura, etc;
• muita água durante o dia;
• adotei 30 minutos de caminhada.

Além disso, adotei o treino da Speedo para natação: paceclub, lose weight, animalesco! Sucesso total! Vou nadar no SESC e saio suando.

Espero que dê pra vcs aproveitarem!

:)

Suco desintoxicante

E pra começar a manhã com o pé direito na dieta, um suco desintoxicante de abacaxi com gengibre:

2 pedaços grandes de abacxi
1 pedaço de 1 x 1 cm de gengibre
1 copo de água

Bata tudo no liquidificador e tome em jejum, antes do café da manhã!

Tudo que ajudar é bom!

:)

PANQUECA ESQUISITA DA DANI! DIETA JÁ!!!

Bom dia gentemmmmm!!!!

Desde que entrei no meu apartamento engordei miseráveis 7 quilos. não é por menos, né? Entre cookies, bolos e brigadeiros, quem consegue comer só um? Não tenho esse autocontrole.

Ao me pesar esses dias resolvi dar um basta nisso e fazer uma dieta de verdade e com vontade. Sem açúcar e sem farinha branca (ou pelo menos evitar ao máximo). A meta é deixar pra trás 10 quilos. Não quero perder a minha voluptuosidade (hahaha), mas não dá pra continuar nesse ritmo, se não vou acabar doente.

Então, que tal receitas que podem ser consumidas por quem está de dieta? Não sou nutricionista, mas já passei por algumas e tenho aqui algumas receitinhas boas! 

Essa primeira receita, foi a Dani que me passou num outro post sobre panquecas e então eu resolvi provar.

INGREDIENTES:

1/2 colher de chá de canela

1 colher de sobremesa de açúcar mascavo

1 colher de sopa de aveia

1 clara.

Eu usei o dobro da receita para fazer essa panqueca.

Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo. Dorou a bordinha, é hora de virar a panqueca.

Não é o prato mais delicioso do universo. Mas pra quem está vendo todo mundo comer panqueca de domingo tá muito bom.

Também...não adianta encher a panqueca de xarope ou geléia com açúcar né? Eu coloquei banana amassadinha e ficou até que bom.

:)

BRIGADEIRO DA FESTA DO MADU E DA TEREZA! (vegan - sem lactose)

Olá pessoas queridas!

Depois de um feriadão e uma festança, que tal uma receitinha? Tenho me policiado pra tentar escrever com mais frequência no BLOG, mas eu descolei um joguinho para PSP que tirou a minha atenção da comida no feriado! hihihi.

Essa receita é, na verdade, uma adaptação do brigadeiro caipira feito com produtos derivados de soja. A principal vantagem do brigadeiro caipira é que por conta da utilização do creme de leite, ele fica mais leve, sem aquela doçura deliciosa porém cansativa do leite condensado. Ele também rende mais. Uma receita rende 50 brigadeiros mais ou menos. A depender do tamanho da bolinha que vc vai fazer é logis!

Uma outra vantagem desse brigadeiro, agora, adaptado para a receita vegana, é que para o meu gosto, eu acho o condensado de soja muito forte. Ele tem aquele gosto pesado do leite de soja (que não ADES). E eu achei que o creme de soja suaviza esse sabor, deixando o brigadeiro bem mais próximo do original com leite.

Quem estava na festa do Madu e da Tereza e provou, aprovou o brigadeiro! Eu espero que vcs gostem.

Ingredientes

1 lata de condensado de soja
2 caixinhas de creme de soja
4 colheres de chocolate do padre
2 colheres de farinha de trigo (sumemo! farinha de trigo)
2 colheres de margarina



Modo de Preparo.

Coloque tudo numa panela. Misture tudo na temperatura ambiente antes de levar ao fogo. A farinha deve dissolver completamente. Leve ao fogo médio mexendo sempre. Quando eu digo sempre é sempre mesmo. Se vc parar de mexer o bagulho vai empelotar e não vai ficar bom. Cuidado com a altura do fogo. Se ficar muito forte vai empelotar e se ficar muito fraco, vc vai ficar duas horas mexendo a parada.

Muito bem. Qual é o ponto certo?

Se vc for comer de colher ele deve ficar grosso e ponto.
Se vc quer enrolar mesmo, bem de festinha, é preciso paciência. Demora um pouquinho tipo meia hora mesmo. Vc vai saber que esta pronto quando vc tombar a panela e o brigadeiro desgrudar todo junto do fundo formando bolhas, vc vai ver o metal da panela mesmo.

Empelotou?


Se o seu brigadeiro ficou cheio de bolinhas vc vai precisar corrigi-lo pq assim não fica bom. Não é ideal mas tem conserto.Use a batedeira na panela mesmo para dissolver as bolinhas, mesmo se ele estiver pronto, se ele não estiver pronto, vc volta ele para o fogo. Se vc não tem uma batedeira pode usar um liquidificador ou um mixer.

Como enrolar?

Há quem use margarina. Eu prefiro água mesmo. A mão não pode ficar nem muito seca e nem muito molhada. Uso uma colher de chá para tirar o tamanho da bolinha. Separo um recipiente com água para ir molhando a mão e um prato com os confeitos (granulado por exemplo). Molho a palma das mãos e o dedão. Separo a bolinha da colher com o dedão, passo para a palma, faço uma bolinha e derrubo no prato com granulado. Para uma bolinha super-perfect depois de passar a bolinha toda no granulado, rebolo ela mais uma vez nas palmas das mãos. Ela fica bem redondinha.

Eu espero que vcs tenham gostado!

beijinhos

: 9

PIZZA DE LIQUIDIFICADOR (SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE)

Mais uma! Fresquinha!

Essa pizza parece ser muito esquisita. Mas olha só, pra quem tá de dieta que restringe glúten e lactose, ela parece o céu! heheheh

Só achei um probleminha nela que eu pretendo resolver depois...ela é gordurosa. Talvez eu diminua o óleo ou a quantidade de ovos. Mesmo assim, ficou bem gostosa.

INGREDIENTES:

1/2 xícara de óleo (preferência o de canola, né gente? vamos poupar nossos corações <3)
1/2 xícara de creme de arroz (super fácil achar no mercado na parte de papinha de nenem pra quem não sabe)
1/2 xícara de amido de milho + 1 colher de sopa.
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento em pó

PREPARO: BATA TUDO NO LIQUIDIFICADOR

Difícil né? Sim, é ridículo...heheheh
A massa fica bem líquida. Vc vai colocar ela na forma da pizza untada e polvilhada assim mesmo!! E depois, vc vai cobrir com seus ingredientes prediletos nela assim mesmo líquida. A impressão que dá quando os ingredientes do recheio afundam é que vai dar tudo errado!












DON'T PANIC!

É assim mesmo e vai ficar bem  gostosinha.

Bem, do que vai ser a pizza? Do que vc quiser. Como diria o aforista Scarpelly: "VOCÊ TEM QUE VER O QUE É MELHOR PRA VC!!!"HEHEHEHE

Eu fiz a minha com espinafre refogadinho temperado com noz moscada e a outra metade foi de abobrinha italiana com orégano. Não coloquei queijo pq não fazia sentido nenhum eu fazer uma massa sem lactose e meter um queijão em cima do bagulho.

Mas vc pode preparar um belo tofupiry e cobrir a pizza com ele. Deve ficar SUPIMPA!!!

:9

BREVIDADE (sem glúten e sem lactose)

 HAHAHAHA!!!!

Olha essa cara! Ela fez isso mesmo quando comeu esse bolinho chamado Brevidade.

Vou dedicar essa receita a todas as minhas amigas que vivem de dieta! Principalmente a Paty, que anda nessas de cortar glúten e lactose.

Ultimamente tenho visto muitos nutricionistas cortarem o glúten do cardápio. Ouvi dizer que ele faz muito mal, prejudica a digestão e o funcionamento do intestino. Além de ser responsável pela gordura abdominal...


Esse bolinho fica parecendo um pão de ló. Bem maciozinho, gostei! :9


INGREDIENTES:

2 xícaras de amido de milho
1 xícara de açúcar
1 colher de margarina
3 ovos
1 colher de sopa de fermento em pó

PREPARO:

Bata as claras em neve. Separe. Misture os outros ingredientes e acrescente as claras aos poucos com cuidado. Coloque em forminhas de cupcakes e leve ao forno pré aquecido médio por uns 30 minutinhos ou até dourar. (eu não contei então fica de olho)

Aí é só aproveitar!!!!

:9

PERDI MEUS DOCUMENTOS E AGORA?

Senta e chora?
Claro que não...
Mão na massa imediatamente!

Eu perdi meus documentos outro dia e fiquei desesperada! Na minha bolsa tinha meu RG, meu CPF, minha carta de motorista, documento da moto, RG da minha filha, cartões do convênio médico, funcional, título de eleitor meu e do meu namorido, cartão múltiplo do banco (crédito, débito e banco) e um talão cheínho de folhas de cheque.

É possível imaginar a cara de desespero da maluca aqui...o pior: eu perdi em algum lugar entre a minha casa e outro lugar e não tinha idéia se iria encontrar novamente.

 Primeira providência:banco! Liguei na linha do banco e cancelei o cartão e sustei o cheque! A primeira dificuldade foi no meu banco, pq a linha caiu 2 vezes antes de eu consegui cancelar as coisas além da fantástica URA demorar um século para chegar no número necessário. E se vc não lembra o número da sua conta ou seu CPF? Loucura! Nem sei se dá pra continuar. Ainda, a primeira moça que me atendeu queria que eu soubesse os números dos cheques perdidos...gente, eu não tenho ESSA organização. Ainda, tive voltar ao banco de posse do B.O. para poder cancelar de vez esse talão de cheques. E não basta um simples B.O., vc precisa ter o B.O. discriminando que perdeu aquele talão de cheques, do banco tal, conta tal de número tal.

Ok.

Segundo: faça um boletim de ocorrência de modo que conste tudo o que foi roubado e perdido.

Pra isso é mais fácil fazer do modo eletrônico no site da Secretaria de Segurança Pública do Estado de São Paulo (para o caso de são paulo), para ir para lá clique aqui.

Muito bem. Daí em diante começa a correria. O primeiro documento que vc tem que ter em mãos é a Certidão de Nascimento (ou Casamento pra quem já casou). De posse dessa certidão vc vai conseguir tirar um novo RG. Ok? Se vc perdeu, vai ter que pagar: 27 e uns quebrados. Se vc foi roubado num paga nada e se vc for pobre pobre pobre faz uma declaração e não paga nada tbm! Para tirar o RG vc vai no site do Poupatempo (aqui) e agenda um horário para tirar uma segunda via, para isso, vc terá que fazer um novo cadastro, caso já não tenha um. No caso de vc ter feito um B.O. o RG perdido se torna inválido e um novo é expedido com uma outra data de expedição. Atenção: antes nós íamos ao poupa tempo e tirávamos tudo na hora. Hoje em dia é necessário o agendamento.

Muito bem. Quais são os documentos necessários pra isso? Depende...cada caso é um caso.

No meu caso:

Documentos : 01 - Fotografia a) Tamanho 3X4; colorida ou preto e branco; de frente; recente. 02 - Certidão de nascimento - original e cópia simples a) Obrigatória para solteiros; b) Na falta da original, esta poderá ser substituída por uma cópia autenticada; c) Homens casados ou viúvos sem alteração de sobrenome: Certidão de Nascimento ou Casamento; d) Nascidos no exterior, apresentar a Certidão transcrita no 1° Cartório de Registro Civil do município onde residia à época da transcrição; e) As cópias (simples ou autenticada) ficarão retidas. 03 - Certidão de casamento - original e cópia simples a) Obrigatória para mulheres casadas ou viúvas; b) Na falta da original, esta poderá ser substituída por uma cópia autenticada; c) Obrigatória para mulheres separadas legalmente ou divorciadas: com as devidas averbações; d) Obrigatória para homens casados ou viúvos, com alteração de sobrenome; e) Homens casados e viúvos sem alteração de sobrenome: Certidão de Casamento ou Nascimento; f) Casados no exterior: se legalizaram o casamento, apresentar transcrita no 1º Cartório de Registro Civil do município onde residiam à época da transcrição; g) As cópias (simples ou autenticada) ficarão retidas. 04 - Boletim de Ocorrência (B.O.) - original ou cópia simples a) Deve conter o número do RG anterior; b) Nos casos de furto ou roubo: deve ser apresentado para isentar do pagamento da taxa; c) ATENÇÃO!!! O Boletim de Ocorrência nos casos de perda NÃO isenta do pagamento da taxa. 05 - CPF - original a) INFORMAR OBRIGATORIAMENTE O NÚMERO PARA PAGAMENTO DA TAXA, em caso de menor de idade que não possua CPF, deve ser informado o número do CPF do acompanhante para pagamento da taxa; b) Se desejar o número no RG: apresentar o documento original, que pode ser substituído por Declaração, Extrato ou Impresso emitido pela Receita Federal, via internet ou não, desde que não contenha a informação "CPF cancelado ou pendente de regularização"; c) Os documentos mencionados no item (b) estão disponíveis em www.receita.fazenda.gov.br; d) Se a numeração já constar na via anterior do RG (válido somente para RG que já possua dígito no número), não é necessária a apresentação do documento. 06 - CARTÃO PIS/PASEP - original a) Se desejar o número no RG; b) Se a numeração já constar na via anterior do RG (válido somente para RG que já possua dígito no número), não é necessária a apresentação do documento

Ok?


Bem ...

E o resto?

 - 2ª via de CNH - O mais fácil é fazer através do E-Dretan: http://e-detran.com.br/home/
 - 2ª via de documento de veículo - fácil, vai na página da internet do seu banco, clica em 2ª via licencimento paga a taxa de 60 e poucos e mais 11 do SEDEX e a parada chega em sua residência.
 - 2ª via titulo de eleitor? compareça na sua zona eleitoral (cuja sede é o cartório eleitoral) e se não houver multas vc pode tirar a 2ª via até meados de setembro totalmente gratis! A não ser que vc tenha deixado de cumprir com o seu dever de cidadão brasileiro e não tenha ido votar. Neste caso vc pagará por turno: R$ 3.51 através de uma GRU emitida no próprio cartório.


Outras providências importantes:

O Serasa possui um cadastro via internet para o caso de documentos perdidos e cheques extraviados. Neste caso, a inclusão de cadastro não impede a inscrição do seu nome, mas eles já estão avisados de pronto! O endereço é esse aqui? http://www.serasaconsumidor.com.br/gratuito_roubados.html

Avise outras instituições, como seu convênio médico, seu serviço, SPC....faça um comunicado simples a todos. Assim vc se previne de problemas futuros.

E gente,  facebook ajuda!

Meus documentos foram encontrados por um rapaz e não havia na minha carteira um bendito telefone de contato. O cara me achou no facebook, no meu trabalho e foi um fofo me procurando!

E tudo esta de volta a sua casa!

E estou muito feliz e contente!!!

Eu espero ter ajudado alguem com este post!



:)

Pancakes for Breakfast

Pra mim a melhor refeição do dia é o café-da-manhã. Principalmente os cafés da manhã de domingo. Gosto de pãozinho fresquinho com manteiga, café com leite suco de laranja fresquinho, frutas e a obrigatória panqueca!!!

Sim!!! Domingo é dia de panqueca sempre aqui em casa!

Então, já tinha demorado para eu passar essa receita pra vcs! Aqui está ela!!! Tchan nan nan!!!!



Panquecas doces de café da manhã de domingo


Ingredientes


1 xícara de farinha de trigo;
1 colher de sopa de açúcar;
2 colheres de chá de fermento químico em pó;
1/4 de colher de chá de sal;
1 ovo ligeiramente batido;
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de óleo.

Versão vegana: Troque a xícara de leite por Ades original, de preferência o light que é menos grossinho e tire o ovo da receita. Diferença: a vegana fica um pouco mais massudinha do que a receita original que fica mais fofinha.

Muito bem, vamos ao preparo:


Numa tigela misture todos os ingredientes secos. Numa outra tigela misture todos os ingredientes líquidos. Misture um ao outro de uma só vez até incorporar e com delicadez.

Para aquecer, use uma frigideira untada de manteiga ou margarina. Ou ainda, se vc tiger uma daquelas pretas que não grudam de jeito nenhum vc não vai precisar de nada para untar. Eu uso uma panquequeira, que é tipo uma frigideira de borda fina.

Bem, e aí vc come com o quê?

Eu já fiz alguns testes:

- Mel
- Cream Cheese com geléia (idéia da Fabiana)
- Morangos picadinhos e leite condensado
- Brown Cow
- Caldas de todos os tipos, uma muito boa, consiste em usar morangos congelados que vc encontra nos supermercados (eu uso da De Marchi) e aquecer com açúcar e limão siciliano até os morangos derreterem...Essa é brutal!!!

Espero que vcs gostem. Depois me digam o que acharam!

Bjs

:)